Mina de Oro de la Bodegas Cerro la Barca (Villanueva de la Serena). Lleno de brillos y luz como los disfraces que hemos visito estos días por las calles. Además, hablamos sobre la diferencia entre vinos de DO y DOC. Y si quereis escuchar todo el programa este es el enlace del «Sol sale por … Leer más
Dicen que no hay nada que acompañe mejor a una buena copa de vino que un trozo de queso o jamón de bellota ibérico. Pero, sino hay hambre de por medio y lo que queremos es alimentar el alma, el mejor maridaje puede ser un buen libro. De hecho, la literatura y el vino llevan … Leer más
La Navidad y los Reyes mayos son fechas de celebraciones, donde los vinos espumosos tienen un protagonismo. Hoy hablamos sobre como servir este vino, su cata y maridaje. Sección de vino dentro del programa de Radio «El Sol sale por el Oeste» de Canal Extremadura. Y si quereis escuchar todo el programa este es el … Leer más
Comenzamos una Temporada en el programa «El Sol Sale por el Oeste» en Canal Extremadura Radio; y lo hace hablando de la Venencia. Es mágico el momento que se respira cuando la venencia entra en escena con el vino de Jerez. Con pose elegante y torera, como un experto equilibrista, llena el catavino. Esa conexión … Leer más
La Rufete es la variedad autóctona y predominante en la zona de la Sierra de Francia (Salamanca). Normalmente la encontramos en bancales sobre el río Alagón. ¿Quieres conocer más cosas sobre ella? Suscríbete a mi canal!!!… en el encontrarás consejos, trucos y curiosidades del vino!! Acompañame en este fasciante viaje!!! SUSCRÍBETE AQUÍ Yolanda Hidalgo
¿Cuáles son los materiales utilizados en el tapón? ¿Por qué unos son más convenientes que otros? ¿Depende del tipo de vino?. El tapón tiene la función de proteger de cualquier daño al vino hasta su consumo final. Incluso los hay que participan en el proceso de maduración del vino en la botella. Sin embargo, el … Leer más
¿Qué son los vinos naranja? No son nuevos, ahora han vuelto a estar de nuevo de moda. Pero ¿qué son exactamente los vinos naranja, y por qué tienen ese color?. Hablamos sobre este tema en Canal Extremadura Radio en el «Sol Sale por el Oeste» con la enóloga Yolanda Hidalgo. Suscríbete a mi canal!!!… en … Leer más
¿Cuáles son los tipos de suelo en el cultivo de la vid? España produce vino en las 17 comunidades autónomas, esto refleja sin duda, la gran riqueza vinícola que viene marcada por la historia, el clima, altitud, el tipo de suelo, variedades autóctonas, etc. Según sean los tipos de suelo las propiedades de estos determinarán … Leer más
La definición de “crianza”se aplica a los vinos sometidos a un proceso de envejecimiento de cierta duración, o mejor dicho de evolución, que modifican los caracteres organolépticos. No existe un solo tipo de crianza aplicable al vino, sino que está puede ser realizada en diferentes envases y por lo tanto sometido a distintas condiciones de … Leer más
Hemos hablado en otros programas del viñedo hasta el embotellado, pero después hay que vender el vino en la tienda o en el restaurante. El consumidor tiene que fijarse en la botella y volver a comprarla. Hoy hablamos en Canal Extremadura radio en el «Sol sale por el Oeste» sobre el nuevo vino con nombre … Leer más