Priorat D.O.Ca. Tinto Clos del Conde

En el pasado mes de diciembre una revista alemana publico la ficha de cata del vino «Clos del Conde 2004» de la D.OC. Priorat. Elaborado por la enóloga Yolanda Hidalgo en la Bodega Buil & Gine. Ha tenido una gran aceptación en el mercado Alemania. Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Enología en Extremadura, Andalucía, Castilla … Leer más

Panel de Cata «VlNCAL LABORATORIO»

Yolanda Hidalgo, entra a formar parte del panel de cata como catadora oficial homologada del Consejo Regulador Ribera del Guadiana (Laboratorio Vincal). Aquí os dejo el enlace al listado de catadores del panel CATADORES HOMOLOGADOS Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Enología en Extremadura, Andalucía, Castilla La-Mancha, Castilla y León…

Medalla de Bronce Internacional en USA

Hoy recibimos la noticia del premio Medalla de Bronce Internacional en USA en el vino Hacienda Vizcondesa de Bodega Joaquín Fernández (Ronda-Málaga) con la que trabaja Yoalnd Hidalgo como Directora Técnica de una de las bodegas ecológicas en Ronda. Muy contentos de este reconomento. Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Asesoría Enológica en Extremadura, Andalucía, Castilla … Leer más

Guía de vinos 2015, Semana Vitivinícola

Muy contentos con los 93 puntos obtenidos en la Guía de Vino 2015 con nuestro vino Domblasco 2013. Vino de la Tierra de Extremadura de Garnacha 100%. Es un gran reconocimiento estar dentro de las mejores garnachas monovarietales de España, un gran trabaj realizado por la enóloga de la bodega Yolanda Hidalgo. (Ydalgo Asesoría Enológica) … Leer más

CINVE destaca la calidad de los vinos, aceites y del cava extremeño

El presidente del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), Jesús Guirau, ha destacado que la producción de vinos y de aceites en España «es cada día mejor» y ha añadido que en Extremadura ha habido una «expansión» del cava, que ha dado un resultado «espectacular» por ser «muy buen producto». Guirau hizo estas declaraciones … Leer más

«CINE & GASTRONOMÍA» en Diario Digital

Artículo publicado en el Diarío Digital sobre el evento «CINE & GASTRONOMÍA» Aquí os dejo el enlace «Cine, vinos y gastronomía se fusionan este martes en el Museo Abierto de Mérida» Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Enología en Extremadura, Andalucía, Castilla La-Mancha, Castilla y León…

El potencial turístico y gastronómico de La Vera, a estudio

Esta actividad se enmarca dentro de SUMMER EXPERT 2016, un programa de acciones formativas específicas dirigidas al profesorado de Formación Profesional que imparte docencia en los centros educativos de la Comunidad Autónoma de Extremadura. Estas actuaciones se caracterizan por su  alto grado de especialización, la  calidad de la formación impartida. Las fechas de realización serán los … Leer más

Bodegas Cerrosol y sus vinos blancos Doña Beatriz (D.O.Rueda)

El pasado sábado día 5 de abril del 2008, salió publicado en el periódico de Segovia el siguiente artículo sobre Bodegas Cerrosol, su ampliación en instalaciones y el nuevo equipo técnico. Foto de grupo del nuevo Equipo Técnico de Bodegas Cerrosol. De izquierda a derecha: Ramiro Carvajo, Beatriz Alvarez, Javier del Río y Yolanda Hidalgo Enóloga.