¿Cómo entran esas burbujas dentro de la botella? ¿Qué nos indican las etiquetas de los vinos espumosos? Muchas veces, cuando vamos al supermercado nos encontramos delante de la estantería viendo un motón de botellas, y sin saber muy bien cuál elegir . Cuesta saber cuál es el seco, qué es …
Ya llego el momento de probar El Beaujolais nouveau!! Estamos en el mes de Beaujolais, un vino ligero y agradable. Un vino joven que no es el mejor vino francés, pero probablemente es uno de los vinos más conocido mundialmente. Hablamos hoy de este vino con la enóloga Yolanda Hidalgo …
Comenzamos la sección de vinos «Bebiéndote el Mundo» donde viajaremos, experimentaremos nuevas sensaciones a través del vino. Hoy hablamos de los pequeños detalles como cómo coger una copa de vino y del II Encuentro Iberoamericano de espumosos en Mérida. Más detalles en el podcast del programa de Radio el Sol …
Hoy hablamos sobre el vino naranja del Condado de Huelva. Según Juan Ramón Jiménez «… llegado septiembre, si el diablo no agua la fiesta, se colma esta copa, hasta el borde, de vino naranja y se derrama casi siempre como un corazón generoso». Con la enóloga Yolanda Hidalgo. Yolanda Hidalgo …
Muchas veces hemos hablado del vino desde el viñedo hasta el embotellado para poder presentarlo, pero hay que llevarlo a la tienda y hay que hacerlo en condiciones, porque el objetivo último no puede fallar: el consumidor tiene que fijarse en la botella, tiene que querer comprarla y tiene que …
Es posible hacer dos grandes grupos cuando hablamos de vinos dulces. Nos referimos a los vinos naturalmente dulce y los vinos dulces naturales. Más detalles en el podcast del programa de Radio el Sol sale por el Oeste de Canal Extremadura. Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Asesoría Enológica en Extremadura, …
Igual que la cabernet sauvignon es la responsable de la mayoría de los grandes tintos bordeleses, la pinot noir es la única responsable de todos los grandes tintos que no llegan de la Borgoña. Ninguna variedad tinto que no sea la pinot puede utilizasr en denominaciones de la talla de …
Un ex jefe mío siempre me decía que “hay ferias donde uno tiene que estar sí o sí”; y Fenavin es, sin duda, una de ellas. Es bianual y reúne a todo el sector nacional del vino en Ciudad Real. Hablamos sobre está feria tan importante a nivel del vino …