Comenzamos la sección de vinos «Bebiéndote el Mundo» donde viajaremos, experimentaremos nuevas sensaciones a través del vino. Hoy hablamos de los pequeños detalles como cómo coger una copa de vino y del II Encuentro Iberoamericano de espumosos en Mérida. Más detalles en el podcast del programa de Radio el Sol sale por el Oeste de … Leer más
Hoy hablamos sobre el vino naranja del Condado de Huelva. Según Juan Ramón Jiménez «… llegado septiembre, si el diablo no agua la fiesta, se colma esta copa, hasta el borde, de vino naranja y se derrama casi siempre como un corazón generoso». Con la enóloga Yolanda Hidalgo. Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Asesoría Enológica … Leer más
Muchas veces hemos hablado del vino desde el viñedo hasta el embotellado para poder presentarlo, pero hay que llevarlo a la tienda y hay que hacerlo en condiciones, porque el objetivo último no puede fallar: el consumidor tiene que fijarse en la botella, tiene que querer comprarla y tiene que beberla. Y en un mundo … Leer más
Es posible hacer dos grandes grupos cuando hablamos de vinos dulces. Nos referimos a los vinos naturalmente dulce y los vinos dulces naturales. Más detalles en el podcast del programa de Radio el Sol sale por el Oeste de Canal Extremadura. Yolanda Hidalgo (Ydalgo Asesoría Enológica) Asesoría Enológica en Extremadura, Andalucía, Castilla La-Mancha, Castilla y León… Blog … Leer más
Igual que la cabernet sauvignon es la responsable de la mayoría de los grandes tintos bordeleses, la pinot noir es la única responsable de todos los grandes tintos que no llegan de la Borgoña. Ninguna variedad tinto que no sea la pinot puede utilizasr en denominaciones de la talla de Gevrey-Chamberti, Cambolle-Musigny, Clos de Vougeot, … Leer más
En el mundo del vino hay más de 1500 variedades de vino y aunque estamos muy acostumbrados a verlo encima de la mesa hacía décadas que no se bebía tanto vino. Hay gente que bebe todos los días vino en la comida, otros que sólo los fines de semana o en comidas especiales. Está semana … Leer más
La noche del jueves Santo Jesús reunió a sus doce apóstoles, compartiendo con ellos pan y vino. Está fue la última cena que celebra con ellos antes de ser arrestado y crucificado. Para está noche ¿qué vino y postre prepararías? Más detalles en el podcast del programa de Radio el Sol sale por el Oeste de … Leer más
Tras el gran interés por las gominolas de vino, hoy en canal Extremadura radio hablamos sobre su receta. Profundizamos más en el tema de las gominolas de vino, pensando que serían una buena idea como postre como “comerse un chupito al final de la comida”. Más detalles en el podcat del programa «El sol sale por el Oeste» … Leer más
