El pasado mes de septiembre salió en la Revista Enólogos del Nº49, un artículo sobre Yolanda Hidalgo, enóloga en la Bodega Buil & Gine perteneciente a la D.OC. Priorat.
La enóloga exista en su entrevista, entre otras cosas, las dificultades que tienen las mujeres enólogas siendo el mundo del vino un sector muy conservador y tradicional, barreras que se superan mostrando el amor a la profesión.
Aquí os dejo el PDF del artículo en la revista.
Yolanda Hidalgo
(Ydalgo Asesoría Enológica)
Enología en Extremadura, Andalucía, Castilla La-Mancha, Castilla y León…