Viaje por cuatro países en torno al cine y la gastronomía en el Museo Abierto de Mérida. Es la segunda de las acciones que el cine club Forum ha organizado, junto a la Dirección General de Turismo, la Delegación de Turismo del Ayuntamiento y La despensa del castúo dentro del ciclo Cine y gastronomía. Será el 14 de junio, a las 21.30 horas, en el MAM.
Cine, gastronomía, vino y cerveza de cuatro países como Chile, Brasil, Argentina y Portugal, se unen en un acto en el que se proyectarán cuatro fragmentos de películas, Noche de vino y copas, Estómago, El duelo del vino y El valle de Abraham.
Los comentarios sobre la película los hará Francisco Martín Camacho, que ha publicado numerosos artículos de investigación en revistas o libros colectivos, destacando El vino en el cinematógrafo y Laberinto de luz y vino tinto, la mejor publicación de España en castellano en la categoría de Vinos y Bebidas en los premios internacionales de gastronomía Gourmand Awards.
Después, presentará las diferentes especialidades de vino iberoamericano Yolanda Hidalgo, una bióloga y enóloga de Mérida, que ha hecho vino en Somontano, Priorato, Rueda, Ronda, Ribera del Guadiana, Castilla la Mancha, Douro, Alentejo, Cariñena y Jerez-Tierra de Cádiz. Ha trabajado con bodegueros rusos, portugueses, españoles, norteamericanos u holandeses.
Completa el trío de especialistas el cocinero extremeño de Perales del Puerto, José Lozano González, como encargado de maridar cada vino con una tapa.
Menú Cine & Gastronomía:
-Cremita de gambas al cachaça sobre mouse de puerros. Vino Santa digna estelado rosé (Chile)
-Arroz meloso con setas y presa de lechón. Cerveza Brahma Brasil
-Costillas asadas de cerdo con patatas meneás con su torrezno. Terraza de los andes selectionmalbec, 2013 Argentina
-Serradura con crema de castañas canas al Porto. Dow’s Fine Tawny (Portugal)
Para más detalles ver la nota de prensa pinchado aquí: «Viaje por cuatro países en torno al cine y la gastronomía en el Museo Abierto de Mérida»